وصفة سهلة لتحضير طبق المعكرونة مع السمك والطماطم.مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي 4 أشخاص
المقادير:
- 320 غم معكرونة
- 350 غم فيليه سمك
- 300 غم طماطم طويلة الشكل
- 2 بصل أخضر
- 2 ليمون أخضر
- ريحان
- 6 ملعقة كبيرة زيت
- ملح وفلفل أسود
- نتخلص من جلد السمك ونقطعه الى مكعبات صغيرة جدا ونضعه في وعاء.
- نضيف عصير اللومي، الملح والفلفل وندعها 30 دقيقة.
- نسلق الطماطم في ماء مغلي ونقشرها ثم نتخلص من البذور ونقطعها.
- نضع الطماطم في وعاء كبير مع السمك، الزيت، البصل الأخضر المقطع والقليل من الريحان، الملح والفلفل.
- نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح ثم نصفيها ونضيفها الى المقادير الأخرى ونحرك.